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Crema alla Pretarola

Pretarolo

Ingredienti:
Esecuzione:
Sbatt’ le ott’ova ch’ lu zoucch’r’, pu s’aggiougne la fareina e s’ mette su lu fuche ch’ lu latte sempre continuenn’ a mischià fin’ a quann’ n’avaste.
S’adopra p’ mette l’accima a la pizza dorge.

Italiano

Ingredienti:

Esecuzione:
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina. Mettere in una casseruola un un litro di latte e mescolare fino a quanto non si addensa.
Si adopera per farcire il Pan di Spagna (Zuppa inglese).