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Pretarolo
Ingredienti:- Tre cucchiare de cacae
- Sei cucchiare de fiore
- Nove cucchiare di zoucch’r’
- Nu leitr’ d’ latte
Esecuzione: Mischià bè tutt’ quann’: ‘pu se mette ch’ ‘na cazzarola su lu fuch’ e s’ fa bolli’ fein’ a quann’ ‘ns’ ndureisc’ (sempr’ seguiteinn’ a girà).
S’adopra p’ mette l’accima a la pizza dorge.
Italiano
Ingredienti:- Tre cucchiai di cacao
- Sei cucchiai di farina
- Nove cucchiai di zucchero
- Un litro di latte
Esecuzione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Mettere tutto dentro ad una pentola con il latte e far bollire. Quando si è addensato è pronto (continuare a girare altrimenti si brucia).
Si adopera per farcire il Pan di Spagna (Zuppa inglese).